В рамках рабочей поездки глава Оренбуржья посетил Бузулукский молокозавод

Бузулукский молокозавод — это один из крупнейших производителей молочной продукции в регионе. Вместе с главой Бузулука Владимиром Песковым и одним из учредителей завода Игорем Кривовым губернатор осмотрел цеха приемки и розлива молока.

В настоящее время предприятие закупает у оренбургских производителей в среднем 126 тонн в сутки и выпускает более 40 наименований молочных продуктов под брендами «Бузулукское молоко», «7 Благ» и «Добрица». 26 видов продукции имеют знак «Оренбургское качество».

— Я с удовольствием покупаю продукцию молокозавода, она вкусная и качественная. Сегодня своими глазами увидел высокотехнологичное оснащение предприятия. Завод развивается, вкладывает средства в новое оборудование и модернизацию цехов. Предприятие предъявляет высокие требования к приемке молока. Коллектив – больше 400 человек — справляется со всеми задачами. На заводе достойная зарплата – около 38 тысяч рублей. Самое главное, что есть планы на ближайшие 3-5 лет, есть возможность для расширения линейки продукции, в том числе сыров. Это отвечает сегодняшним требованиям рынка. Предприятие уже пользуется мерами господдержки, в дальнейшем регион также готов помогать производителю развиваться, — отметил Денис Паслер.

В 2019 году было запущено производство сыров. Сейчас в линейку продукции входят «Моцарелла», «Российский», «Гауда», «Оренбургский», «Алтайский Голд». Бузулукские сыроделы проходили обучение у итальянских специалистов.

Сейчас загрузка составляет 700 кг сыров в день. Проектная мощность по производству сыров – около 1,2 тонны в день. В ближайшее время предприятие планирует начать производство ещё нескольких видов сыров, в том числе сорта «Маасдам».

Большой популярностью пользуется у оренбуржцев бузулукское мороженое. В линейке – более десятка видов. Мороженое производят на старой линии, до конца года предприятие планирует ввести в эксплуатацию новый цех мороженого.

Для модернизации производства завод использует возможности господдержки. В 2022 году предприятие получило субсидию в 4,2 млн рублей на переработку молока.