Недавно на предприятии «Профикроль» побывала съемочная группа ГТРК «Оренбург» и узнала, как в этом хозяйстве организована работа.
Кролиководческий комплекс включает в себя семь производственных цехов, в каждом из которых по два ангара. На сегодняшний день на откорме содержатся 33,5 тысячи голов — более 7 тысяч голов самок и 30 тысяч крольчат. Особенность производства в том, что люди участвуют в процессе по минимуму. Кормление, контроль температуры и режима освещения в помещениях регулируются автоматически.
Тушка считается «производственной» на 77-й день. Но есть на ферме неприкосновенные кролики-производители.
Крольчатина из Новоорского района пользуется спросом на рынке. Орский консервный комбинат уже изготавливает для фермы тушенку и паштет из печени кролика. Тушенку оценили высоко покупатели сетей «Перекресток», «ВкусВил», «Азбука вкуса». Кролиководческое предприятие планирует поставлять филе для производства детского питания компаниям Данон, Фрутоняня, Пепсико. Такая стабильная работа кролиководческого комплекса имеет большое значение для экономики Новоорского района. На предприятии работают 85 сельчан, а заработная плата составляет 30-35 тысяч рублей.
В год «Профикроль» сейчас выпускает до 250 тонн продукции – это второе место на общероссийском рынке. В планах кролиководов – увеличивать поголовье и выработку продукции до 370 тонн ежегодно.
Видео: «Вести Оренбуржья»
